Өз шырынында қуырылған сиыр домалатпалары
2 сыбағаға арналған ингредиенттер:
- Сиырдың жамбас еті 200 г
- Тұз 6 г
- Бұрыш 2 г
- Бас пияз 200 г
- Тәтті паприка 2 г
- Майоран 8 г
- Өсімдік майы 60 мл
- Бидай ұны 6 г
- Томат пастасы 60 г
- Қыша 30 г
- Су 150 мл
- Лавр жапырағы 2 дана
- Хош иісті бұрыш 2 дана
- Құрғақ қызыл шарап 100 мл
Дайындау:
- Сиыр етін қалыңдығы 1 см болатын тілімдерге тураңыз. Аспаздық балғамен аздап ұрғылаңыз.
- Тұз, бұрыш, паприка және майоран себіңіз.
- Табада өсімдік майын қыздырыңыз, етті ұнға аунатып, әр жағын бірнеше минуттан қуырыңыз.
- Пиязды жарты сақиналап турап, етке қосыңыз, содан кейін лавр жапырағы мен көкшөпті салыңыз.
- Бірнеше минуттан кейін шарапты құйыңыз, оның сәл булануына мүмкіндік беріңіз, су, томат концентраты мен қыша қосыңыз. Ингредиенттер толық біріккенше барлығын мұқият араластырыңыз.
- Ыстыққа төзімді қалыпқа ауыстырып, тұмшапешке салыңыз да, дисплейдегі нұсқаулыққа сәйкес пісіріңіз.
Бұл рецептті қалай бағалайсыз? Пікіріңізбен бөлісіңіз!
Пікіріңізге рақмет!
Пікіріңізге рақмет, асыңыз дәмді болсын!