Příprava:
Snídaně – Pečená ricotta s chorizo a rajčaty
- Vymažte malou zapékací misku olivovým olejem a dejte do ní ricottu.
- Nasekejte stroužky česneku a přidejte je k sýru spolu se solí, čerstvě mletým pepřem a provensálskými bylinkami. Vše jemně rozmačkejte vidličkou. Posypte vršek strouhaným čedarem.
- Rozkrojte cherry rajčátka a chorizo napůl, smíchejte s olivovým olejem a špetkou soli. Umístěte je do pekáče vedle nebo kolem ricotty.
- Vložte do trouby na hluboký plech a pečte podle pokynů na displeji.
- Po upečení ricottu pokapejte medem a posypte čerstvými lístky bazalky.
Oběd – Kuřecí závitky s prosciuttem a halloumi
- Kuře nakrájejte na tenké plátky a jemně je naklepejte. Osolte a opepřete. Sýr halloumi nakrájejte na plátky.
- Na každý kousek položte listy špenátu, plátek sýra halloumi a sušená rajčata. Zabalte to do rolády.
- Pomocí mandolíny nakrájejte cuketu na tenké plátky a zabalte do nich kuře. Vložte do zapékací misky.
- Brambory a rajčata nakrájejte na kousky, osolte, opepřete a přidejte bylinky. Umístěte na okraje nádobí.
- Vložte do trouby na plochý plech a pečte podle pokynů na displeji.
Večeře – těsto filo s chřestem a parmskou šunkou
- Vymažte zapékací misku máslem. Pomačkané pláty těsta filo rozložte tak, aby zaplnily celou formu.
- Na těsto položte nakrájený chřest, sušená rajčata a parmskou šunku, plátky nivy a camembertu a nasekané chilli a česnek.
- Vše zalijte rozšlehanými vejci, vložte do trouby na rošt a pečte dle pokynů na displeji.
Doporučení šéfkuchaře:
Vzhledem ke krátkému času mezi jednotlivými kroky si připravte všechny kroky před zahájením pečení.
Menu na celý den: s masem
