Preparación:
Desayuno: Ricotta al horno con chorizo y tomates.
- Engrasa con aceite de oliva una fuente pequeña apta para horno y coloca la ricotta en ella.
- Pica los dientes de ajo y añádelos al queso junto con sal, pimienta recién molida y hierbas provenzales. Machaca todo suavemente con un tenedor. Espolvorea la parte superior con queso cheddar rallado.
- Corta los tomates cherry y el chorizo por la mitad, mézclalos con aceite de oliva y una pizca de sal. Colócalas en el plato junto a la ricotta o alrededor de ella.
- Colócalo en el horno sobre una bandeja de horno profunda y hornea siguiendo las instrucciones que aparecen en la pantalla.
- Después de hornear, rocía la ricotta con miel y espolvorea con hojas de albahaca fresca.
Almuerzo: Rollitos de pollo con prosciutto y halloumi.
- Corta el pollo en rodajas finas y golpéalas suavemente. Sazona con sal y pimienta. Corta el queso halloumi en rodajas.
- Sobre cada trozo, coloca hojas de espinaca, una loncha de queso halloumi y tomates secos. Enróllalo.
- Con una mandolina, corta el calabacín en rodajas finas y envuelve el pollo con ellas. Coloca en una fuente apta para horno.
- Corta las patatas y los tomates en trozos, añade sal, pimienta y hierbas aromáticas. Colócalas en los bordes del plato.
- Coloca en el horno sobre una bandeja plana y hornea según las instrucciones que aparecen en la pantalla.
Cena: Pastel de hojaldre con espárragos y jamón de Parma.
- Engrasa la fuente apta para horno con mantequilla. Coloca las rebanadas de masa filo trituradas de manera que llenen toda la fuente.
- Coloca sobre la masa los espárragos en rodajas, los tomates secos y el jamón de Parma, las lonchas de queso azul y Camembert, y el chile y el ajo picados.
- Vierte los huevos batidos sobre todo, coloca en el horno sobre una rejilla y hornea según las instrucciones que aparecen en la pantalla.
Sugerencia del chef:
Debido al poco tiempo que transcurre entre cada paso, prepara todos los pasos antes de comenzar a hornear.
Menú diario: carne
