Príprava:
Raňajky – Pečená ricotta s chorizo a paradajkami
- Malú zapekaciu misu vymastite olivovým olejom a vložte do nej ricottu.
- Nasekajte strúčiky cesnaku a pridajte ich k syru spolu so soľou, čerstvo mletým korením a provensálskymi bylinkami. Všetko jemne roztlačte vidličkou. Vrch posypte strúhaným čedarom.
- Cherry paradajky a chorizo prekrojte na polovicu, zmiešajte s olivovým olejom a štipkou soli. Usporiadajte ich v miske vedľa alebo okolo ricotty.
- Vložte do rúry na hlboký plech na pečenie a pečte podľa pokynov na displeji.
- Po upečení pokvapkáme ricottu medom a posypeme čerstvými lístkami bazalky.
Obed – Kuracie rolky s prosciuttom a halloumi
- Kuracie mäso nakrájajte na tenké plátky a jemne ich roztlačte. Dochutíme soľou a korením. Syr halloumi nakrájajte na plátky.
- Na každý kúsok poukladajte listy špenátu, plátok syra halloumi a sušené paradajky. Zabaľte to do rolky.
- Pomocou mandolíny nakrájajte cuketu na tenké plátky a zabaľte do nich kuracie mäso. Vložte do zapekacej misy.
- Zemiaky a paradajky nakrájajte na kúsky, pridajte soľ, korenie a bylinky. Umiestnite na okraje misky.
- Vložte do rúry na plochý plech na pečenie a pečte podľa pokynov na displeji.
Večera – Cesto filo so špargľou a parmskou šunkou
- Zapekaciu misu vymastite maslom. Pokrčené pláty cesta filo poukladajte tak, aby vyplnili celú formu.
- Na cesto poukladajte nakrájanú špargľu, sušené paradajky a parmskú šunku, plátky modrého syra a camembertu a nasekané čili a cesnak.
- Všetko zalejte rozšľahanými vajcami, vložte do rúry na rošt a pečte podľa pokynov na displeji.
Odporúčanie šéfkuchára:
Vzhľadom na krátky čas medzi jednotlivými krokmi si pripravte všetky kroky pred začatím pečenia.
Menu na celý deň: s mäsom
