Wykonanie:
Śniadanie – Pieczona ricotta z chorizo i pomidorkami
- Małe naczynie żaroodporne posmaruj oliwą i przełóż do niego ricottę.
- Ząbki czosnku posiekaj i dodaj do sera razem z solą, świeżo mielonym pieprzem i ziołami prowansalskimi. Delikatnie rozgnieć całość widelcem. Wierzch posyp startym cheddarem.
- Pomidorki koktajlowe i chorizo pokrój na pół, wymieszaj z oliwą oraz szczyptą soli. Ułóż je w naczyniu obok ricotty lub wokół niej.
- Wstaw do piekarnika na głębokiej blasze i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
- Po upieczeniu skrop ricottę miodem i posyp listkami świeżej bazylii.
Lunch – Rollsy z kurczaka z prosciutto i halloumi
- Kurczaka pokrój w cienkie plastry i delikatnie rozbij. Dopraw solą i pieprzem. Ser halloumi pokrój w plastry.
- Na każdym kawałku ułóż liście szpinaku, plaster sera halloumi oraz pomidory suszone. Zawiń w roladkę.
- Na mandolinie pokrój cukinię w cienkie plastry i zawiń w nie kurczaka. Włóż do naczynia żaroodpornego.
- Ziemniaki i pomidory pokrój w cząstki, dodaj sól, pieprz i zioła. Ułóż na brzegach naczynia.
- Wstaw do piekarnika na płaskiej blasze i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Kolacja – Ciasto filo ze szparagami i szynką parmeńską
- Formę żaroodporną posmaruj masłem. Ułóż zgniecione plastry ciasta filo tak, żeby zapełniły całą formę.
- Na cieście ułóż pokrojone szparagi, suszone pomidory i szynkę parmeńską, plastry sera lazur i camemberta oraz posiekane chili i czosnek.
- Całość zalej roztrzepanymi jajkami, wstaw do piekarnika na drabince i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Sugestia szefa:
Ze względu na krótki odstęp czas pomiędzy kolejnymi etapami przygotuj wszystkie kroki przed rozpoczęciem pieczenia
Zestaw mięsny
