Tillagning:
Frukost – Bakad ricotta med chorizo och tomater
- Smörj en liten ugnsfast form med olivolja och lägg ricottan i den.
- Hacka vitlöksklyftorna och tillsätt dem till ricottan tillsammans med salt, nymalen peppar och Herbes de Provence. Mosa allt försiktigt med en gaffel. Strö över riven cheddarost.
- Skär körsbärstomaterna och chorizon i halvor och blanda med olivolja och en nypa salt. Lägg dem i formen bredvid eller runt ricottan.
- Ställ in den på en djup plåt i ugnen och tillaga enligt anvisningarna på skärmen.
- Ringla honung över ricottan och strö över färska basilikablad efter tillagningen.
Lunch – Kycklingrullar med prosciutto och halloumi
- Skär kycklingen i tunna skivor och banka dem försiktigt ut. Krydda med salt och peppar. Skiva halloumin.
- Lägg spenatblad, en skiva halloumi och soltorkade tomater på varje köttbit. Rulla ihop till en rulle.
- Skiva zucchinin tunt med en mandolin och linda zucchiniskivorna runt kycklingen. Lägg i en ugnsfast form.
- Skär potatisen och tomaterna i klyftor och tillsätt salt, peppar och örter. Lägg dem runt kanterna på formen.
- Placera i ugnen på en platt plåt och tillaga enligt anvisningarna på skärmen.
Middag – Filodeg med sparris och parmaskinka
- Smörj en ugnsfast form med smör. Lägg de ihopskrynklade filodegsarken så att de fyller hela formen.
- Lägg skivad sparris, soltorkade tomater och parmaskinka, skivor av blåmögelost och camembert samt hackad chilipeppar och vitlök på filodegen.
- Häll uppvispade ägg över allt, ställ in på gallret i ugnen och tillaga enligt anvisningarna på skärmen.
Kockens förslag:
På grund av den korta tiden mellan varje steg, förbered alla steg innan tillagning.
Heldagsmeny: med kött
