Bereiding:
Ontbijt – Gebakken ricotta met chorizo en tomaten
- Vet een kleine ovenschaal in met olijfolie en leg de ricotta erin.
- Hak de knoflookteentjes fijn en voeg ze samen met zout, versgemalen peper en Provençaalse kruiden toe aan de kaas. Prak alles voorzichtig fijn met een vork. Bestrooi de bovenkant met geraspte cheddar.
- Snijd de cherrytomaten en chorizo do Midden, meng met olijfolie en een snufje zout. Schik ze in de schaal naast of rondom de ricotta.
- Plaats in de oven op een diepe bakplaat en bak volgens de instructies op het display.
- Na het bakken de ricotta besprenkelen met honing en bestrooien met verse basilicumblaadjes.
Lunch – Kiprolletjes met prosciutto en halloumi
- Snijd de kip in dunne plakjes en klop deze voorzichtig plat. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de halloumi in plakjes.
- Leg op elk stuk spinazieblaadjes, een plakje halloumi en gedroogde tomaten. Rol het op.
- Snijd de courgette met een mandoline in dunne plakjes en wikkel de kip erin. Plaats het in een ovenschaal.
- Snijd de aardappelen en tomaten in stukken en voeg zout, peper en kruiden toe. Plaats ze langs de randen van de schaal.
- Plaats het product op een platte bakplaat in de oven en bak het volgens de aanwijzingen op het display.
Diner – Filodeeg met asperges en Parmaham
- Vet de ovenschaal in met boter. Schik de verkruimelde plakjes filodeeg zo dat de hele bakvorm ermee gevuld is.
- Leg de gesneden asperges, gedroogde tomaten en Parmaham, plakjes blauwe kaas en Camembert, en gehakte chilipeper en knoflook op het deeg.
- Giet de losgeklopte eieren over het geheel, plaats de vorm op het rooster in de oven en bak volgens de instructies op het display.
Suggestie van de chef:
Omdat er weinig tijd is tussen de verschillende stappen, is het belangrijk om alle stappen voor te bereiden voordat je begint met bakken.
Dagmenu: met vlees
