Ossobuco
Ingredience na 1 porci:
- Hovězí kližka 280 g / 1 ks
- Šalotka 80 g / 3 ks
- Česnek 3 ks
- Mrkev 60 g
- Celer 60 g
- Pórek 60 g
- Červené víno 200 ml
- Sůl špetka
- Pepř špetka
- Olivový olej 2 polévkové lžíce
- Pšeničná mouka 1,5 polévkové lžíce
Příprava:
- Maso osolte a opepřete a poté obalte v mouce.
- Rozehřejte pánev, přidejte olivový olej a smažte maso 3 minuty z každé strany. Pak přidejte červené víno a nechte povařit další 3 minuty.
- Vše dejte do zapékací misky, přidejte oloupanou zeleninu nakrájenou na silné plátky.
- Vložte do trouby a pečte podle pokynů na displeji.
Jak hodnotíte tento recept? Podělte se o svůj názor!
Děkujeme za váš názor!
Děkujeme za váš názor a přejeme dobrou chuť!