Osso buco
Ainekset yhdelle annokselle:
- Naudan potka 280 g / 1 kpl
- Salottisipulit 80 g / 3 kpl
- Valkosipuli 3 kpl
- Porkkanat 60 g
- Selleri 60 g
- Purjo 60 g
- Punaviini 200 ml
- Suola ripaus
- Pippuri ripaus
- Oliiviöljy 2 rkl
- Vehnäjauhoja 1,5 rkl
Valmistus:
- Mausta liha suolalla ja pippurilla ja pyörittele sitten jauhoissa.
- Kuumenna pannu, lisää oliiviöljy ja paista lihaa 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Lisää sitten punaviini ja anna kiehua hiljalleen vielä 3 minuuttia.
- Laita kaikki uuninkestävään vuokaan, lisää kuoritut ja paksuiksi paloiksi leikatut vihannekset.
- Laita uunipelti uuniin ja paista näytön ohjeiden mukaisesti.
Miten arvioit tämän reseptin? Jaa mielipiteesi!
Kiitos palautteestasi!
Kiitos palautteestasi ja hyvää ruokahalua!