Ossobuco
Ingredienser til 1 porsjon:
- Okselegg 280 g / 1 stk.
- Sjalottløk 80 g / 3 stk.
- Hvitløk 3 stk.
- Gulrøtter 60 g
- Selleri 60 g
- Purre 60 g
- Rødvin 200 ml
- Salt klype
- Pepper klype
- Olivenolje 2 spiseskjeer
- Hvetemel 1,5 spiseskjeer
Tilberedning:
- Krydre kjøttet med salt og pepper , og vend det deretter i mel.
- Varm opp pannen, tilsett olivenolje og stek kjøttet i 3 minutter på hver side. Tilsett deretter rødvinen og la det småkoke i ytterligere 3 minutter.
- Ha alt i en ildfast form, tilsett de skrelte grønnsakene, kuttet i tykke biter.
- Sett i ovnen og stek i henhold til instruksjonene på displayet.
Hvordan vurderer du denne oppskriften? Del din mening!
Takk for tilbakemeldingen!
Takk for tilbakemeldingen, og vel bekomme!