Osso buco
Sestavine za 1 porcijo:
- Goveja golen 280 g / 1 kos.
- Šalotka 80 g / 3 kosi
- Česen 3 kosa
- Korenje 60 g
- Zelena 60 g
- Por 60 g
- Rdeče vino 200 ml
- Sol ščepec
- Poper ščepec
- Olivno olje 2 žlici
- Pšenična moka 1,5 žlici
Priprava:
- Meso začinite s soljo in poprom, nato pa ga povaljajte v moki.
- Segrejte ponev, dodajte olivno olje in meso pecite 3 minute na vsaki strani. Nato dodajte rdeče vino in kuhajte še 3 minute.
- Vse skupaj dajte v ognjevarno posodo, dodajte olupljeno zelenjavo, narezano na debele kose.
- Postavite v pečico in pecite po navodilih na zaslonu.
Kako ocenjujete ta recept? Delite svoje mnenje!
Hvala za vaše mnenje!
Hvala za vaše mnenje in dober tek!