Ossobucco
Składniki na 1 porcję:
- Goleń wołowa 280 g / 1 szt.
- Szalotki 80 g / 3 szt.
- Czosnek 3 szt.
- Marchew 60 g
- Seler 60 g
- Por 60 g
- Czerwone wino 200 ml
- Sól szczypta
- Pieprz szczypta
- Oliwa 2 łyżki
- Mąka pszenna 1,5 łyżki
Wykonanie:
- Mięso przypraw solą i pieprzem, a następnie obtocz w mące.
- Rozgrzej patelnię, wlej oliwę i podsmaż mięso przez 3 minuty z każdej strony. Następnie wlej czerwone wino i duś przez kolejne 3 minuty.
- Całość przełóż do naczynia żaroodpornego, dodaj obrane, pokrojone w grube kawałki warzywa.
- Wstaw do piekarnika i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Jak oceniasz ten przepis? Podziel się swoją opinią!
Dziękujemy za Twoją opinię!
Dziękujemy za opinię i życzymy smacznego!