Osobuco
Ingredientes para 1 ración:
- Jarrete de ternera 280 g / 1 ud.
- Chalotas 80 g / 3 uds.
- Ajo 3 uds.
- Zanahorias 60 g
- Apio 60 g
- Puerro 60 g
- Vino tinto 200 ml
- Sal una pizca
- Pimienta una pizca
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Harina de trigo 1,5 cucharadas
Preparación:
- Sazona la carne con sal y pimienta, y luego pásala por harina.
- Calienta la sartén, añade aceite de oliva y fríe la carne durante 3 minutos por cada lado. Luego, añade el vino tinto y deja cocer a fuego lento durante otros 3 minutos.
- Coloca todo en una fuente apta para horno, añade las verduras peladas y cortadas en trozos gruesos.
- Introduce en el horno y hornea según las instrucciones que aparecen en la pantalla.
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