Особуко
Інгредієнти на 1 порцію:
- Яловича гомілка 280 г / 1 шт.
- Шалот 80 г / 3 шт.
- Часник 3 шт.
- Морква 60 г
- Селера 60 г
- Цибуля-порей 60 г
- Червоне вино 200 мл
- Сіль дрібка
- Перець дрібка
- Оливкова олія 2 столові ложки
- Пшеничне борошно 1,5 столові ложки
Приготування:
- Приправте м'ясо сіллю та перцем, потім обваляйте в борошні.
- Розігрійте пательню, додайте оливкову олію та смажте м'ясо по 3 хвилини з кожного боку. Потім додайте червоне вино та тушкуйте ще 3 хвилини.
- Викладіть все в жаростійку форму, додайте очищені овочі, нарізані товстими шматочками.
- Поставте в духовку та випікайте згідно з інструкціями на дисплеї.
Як ви оцінюєте цей рецепт? Поділіться своєю думкою!
Дякуємо за ваш відгук!
Дякуємо за ваш відгук і смачного!