Оссо-буко
1 сыбағаға арналған ингредиенттер:
- Сиыр сирағы 280 г / 1 дана
- Шалот пиязы 80 г / 3 дана
- Сарымсақ 3 дана
- Сәбіз 60 г
- Балдыркөк 60 г
- Порей пиязы 60 г
- Қызыл шарап 200 мл
- Тұз бір шымшым
- Бұрыш бір шымшым
- Зәйтүн майы 2 ас қасық
- Бидай ұны 1,5 ас қасық
Дайындау:
- Етке тұз бен бұрыш сеуіп, ұнға аунатып алыңыз.
- Табаны қыздырып, зәйтүн майын құйыңыз да, етті әр жағынан 3 минуттан қуырыңыз. Содан соң қызыл шарап құйып, баяу отта тағы 3 минут бұқтырыңыз.
- Барлық құрамдастарды ыстыққа төзімді қалыпқа салып, ірі кесілген көкөністерді қосыңыз.
- Тұмшапешке қойып, дисплейдегі нұсқаулыққа сәйкес пісіріңіз.
Бұл рецептті қалай бағалайсыз? Пікіріңізбен бөлісіңіз!
Пікіріңізге рақмет!
Пікіріңізге рақмет, асыңыз дәмді болсын!