Sekaná
Ingredience na 5 porcí:
Pečeně
- Mleté hovězí maso 450 g
- Strouhanka 60 g
- Mléko 60 ml
- Kečup 60 ml
- Cibule 60 g
- Okurky 70 g
- Česnek 2 stroužky
- Worcestrová omáčka 1 čajová lžička
- Sůl ½ čajové lžičky
- pepř ⅓ čajové lžičky
- Slanina 8 plátků
- Strouhaný sýr čedar 80 g
- Máslo na vymazání 1 polévková lžíce
- Glazura:
- Kečup 70 ml
- Hnědý cukr 20 g
- Hořčice 30 g
Pečená zelenina
- Růžičková kapusta 200 g
- Kukuřice 300 g
- Petrželový kořen 100 g
- Sůl špetka
- Pepř špetka
- Olej 3 polévkové lžíce
Bramborová kaše
- Brambory 600 g
- Sůl 1,5 čajové lžičky
- Voda 400 ml
- Mléko 150 ml
- Máslo 50 g
Příprava:
Pečeně
- Do velké mísy dejte mleté hovězí maso, strouhanku, mléko, kečup, nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájené kyselé okurky, nasekané stroužky česneku, worcesterskou omáčku, sůl a pepř . Důkladně promíchejte rukama. Konzistence by měla být jednotná, s dobře rozloženými ingrediencemi.
- Vymažte plech na pečení máslem a vyložte ho pečicím papírem.
- Přeneste hotový základ, uhlaďte vršek a boky, abyste získali jednotný tvar. Pečená masa by měla být vysoká asi 5 cm.
- Vytvořenou hmotu i s papírem vyjměte na prkénko, obložte plátky slaniny (přitlačte je papírem, aby se dobře přilepily) a vložte zpět do formy. Rovnoměrně posypte strouhaným sýrem.
- V malé misce prošlehejte kečup, hnědý cukr a hořčici, abyste vytvořili hladkou polevu. Rovnoměrně ho rozetřete po masové směsi.
- Celé to dejte do trouby na rošt a pečte podle pokynů na displeji.
- Hotovou pečeni nechte alespoň 10 minut stranou.
Pečená zelenina
- Oloupejte zeleninu a nakrájejte ji na menší kousky.
- Na plochý plech položte pečicí papír a pokapejte ho několika kapkami oleje. Přidejte zeleninu, dochuťte a pokapejte olejem.
- Vložte do trouby na plochý plech a pečte podle pokynů na displeji.
Bramborová kaše
- Oloupané brambory nakrájejte na kostky 3x3 cm, vložte je do hrnce, zalijte horkou vodou, osolte a hrnec přikryjte alobalem.
- Vložte do trouby na rošt a pečte podle pokynů na displeji.
- Po upečení sceďte vodu, přidejte máslo a mléko. Na pár minut přikryjte alobalem, aby se máslo rozpustilo, a poté rozmačkejte šťouchadlem na brambory.
Jak hodnotíte tento recept? Podělte se o svůj názor!
Děkujeme za váš názor!
Děkujeme za váš názor a přejeme dobrou chuť!