Vagdalt
Hozzávalók 5 adaghoz:
Pecsenye
- Darált marhahús 450 g
- Zsemlemorzsa 60 g
- Tej 60 ml
- Ketchup 60 ml
- Hagyma 60 g
- Savanyú uborka 70 g
- Fokhagyma 2 gerezd
- Worcestershire szósz 1 teáskanál
- Só ½ teáskanál
- Fekete bors ⅓ teáskanál
- Bacon 8 szelet
- Reszelt cheddar sajt 80 g
- Vaj a kikenéshez 1 evőkanál
- Bevonat:
- Ketchup 70 ml
- Barna cukor 20 g
- Mustár 30 g
Sült zöldségek
- Kelbimbó 200 g
- Kukorica 300 g
- Petrezselyemgyökér 100 g
- Só csipetnyi
- Bors csipetnyi
- Olaj 3 evőkanál
Burgonyapüré
- Burgonya 600 g
- Só 1,5 teáskanál
- Víz 400 ml
- Tej 150 ml
- Vaj 50 g
Elkészítés:
Pecsenye
- Egy nagy tálba tesszük a darált marhahúst, a zsemlemorzsát, a tejet, a ketchupot, a finomra vágott hagymát, a szeletelt uborkát, az apróra vágott fokhagymagerezdeket, a worcestershire szószt, a sót és a borsot. Keverd alaposan össze a kezeddel. Az állagnak egyenletesnek kell lennie, jól elosztott összetevőkkel.
- Kend ki vajjal a tepsit, és béleld ki papírral.
- A kész alapot helyezd át, simítsd el a tetejét és az oldalát, hogy egyenletes formát kapj. A pecsenyének körülbelül 5 cm magasnak kell lennie.
- A formába öntött masszát a papírral együtt egy deszkára tesszük, baconszeletekkel letakarjuk (nyomjuk le őket a papírral, hogy jól tapadjanak), és visszatesszük a formába. Egyenletesen megszórjuk reszelt sajttal.
- Egy kis tálban keverjük össze a ketchupot, a barna cukrot és a mustárt, hogy sima mázat kapjunk. Egyenletesen kend rá a húsos keverékre.
- Tedd az egészet a sütőbe egy rácsra, és süsd a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
- A kész pecsenyét legalább 10 percre félretesszük.
Sült zöldségek
- Hámozd meg a zöldségeket, és vágd őket kisebb darabokra.
- Helyezz sütőpapírt egy sima tepsire, és locsold meg néhány csepp olajjal. Add hozzá a zöldségeket, ízesítsd, és locsold meg olajjal.
- Helyezzük a sütőbe egy lapos tepsire, és süssük meg a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
Burgonyapüré
- A meghámozott burgonyát 3x3 cm-es kockákra vágjuk, egy fazékba tesszük, forró vizet öntünk rá, sózzuk, és az edényt alufóliával letakarjuk.
- Helyezd a sütőbe egy rácsra helyezve, és süsd a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
- Sütés után öntsük le a vizet, adjuk hozzá a vajat és a tejet. Fedjük le alufóliával néhány percre, hogy a vaj megolvadjon, majd krumplinyomóval tegyük pépesre.
Hogyan értékeli ezt a receptet? Ossza meg véleményét!
Köszönjük a véleményét!
Köszönjük a véleményét, jó étvágyat kívánunk!