Sekaná
Ingrediencie na 5 porcií:
Pečienka
- Mleté hovädzie mäso 450 g
- Strúhanka 60 g
- Mlieko 60 ml
- Kečup 60 ml
- Cibuľa 60 g
- Kyslé uhorky 70 g
- Cesnak 2 strúčiky
- Worcestrová omáčka 1 čajová lyžička
- Soľ ½ čajovej lyžičky
- Čierne korenie ⅓ čajovej lyžičky
- Slanina 8 plátkov
- Strúhaný cheddar syr 80 g
- Maslo na vymastenie 1 polievková lyžica
- Glazúra:
- Kečup 70 ml
- Hnedý cukor 20 g
- Horčica 30 g
Pečená zelenina
- Ružičkový kel 200 g
- Kukurica 300 g
- Petržlenový koreň 100 g
- Soľ štipka
- Korenie štipka
- Olej 3 polievkové lyžice
Zemiaková kaša
- Zemiaky 600 g
- Soľ 1,5 čajové lyžičky
- Voda 400 ml
- Mlieko 150 ml
- Maslo 50 g
Príprava:
Pečienka
- Do veľkej misy dajte mleté hovädzie mäso, strúhanku, mlieko, kečup, nadrobno nakrájanú cibuľu, nakrájané uhorky, nasekané strúčiky cesnaku, worcesterskú omáčku, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte rukami. Konzistencia by mala byť jednotná, s dobre rozloženými ingredienciami.
- Plech na pečenie vymastite maslom a vysteľte ho papierom na pečenie.
- Preneste hotový základ, uhlaďte vrch a boky, aby ste získali jednotný tvar. Pečienka by mala byť vysoká približne 5 cm.
- Vytvorenú hmotu spolu s papierom vyberte na dosku, prikryte ju plátkami slaniny (pritlačte ich papierom, aby sa dobre prilepili) a vložte späť do formy. Rovnomerne posypte strúhaným syrom.
- V malej miske vymiešajte kečup, hnedý cukor a horčicu, aby ste vytvorili hladkú polevu. Rovnomerne ho rozotrite na mäsovú zmes.
- Celé to vložte do rúry na rošt a pečte podľa pokynov na displeji.
- Hotové pečené mäso odložte aspoň na 10 minút.
Pečená zelenina
- Ošúpte zeleninu a nakrájajte ju na menšie kúsky.
- Na plochý plech na pečenie položte papier na pečenie a pokvapkajte ho niekoľkými kvapkami oleja. Pridajte zeleninu, osoľte a pokvapkajte olejom.
- Vložte do rúry na plochý plech na pečenie a pečte podľa pokynov na displeji.
Zemiaková kaša
- Ošúpané zemiaky nakrájajte na kocky 3x3 cm, vložte ich do hrnca, zalejte horúcou vodou, osoľte a hrniec prikryte alobalom.
- Vložte do rúry na rošt a pečte podľa pokynov na displeji.
- Po upečení vodu scedíme, pridáme maslo a mlieko. Na pár minút prikryte alobalom, aby sa maslo roztopilo, potom roztlačte tĺčikom na zemiaky.
Ako hodnotíte tento recept? Podeľte sa o svoj názor!
Ďakujeme za váš názor!
Ďakujeme za váš názor a prajeme dobrú chuť!