Фаршированный рулет

Ингредиенты на 5 порций:

В большую миску положите говяжий фарш, панировочные сухари, молоко, кетчуп, мелко нарезанный лук, нарезанные маринованные огурцы, измельченные зубчики чеснока, вустерширский соус, соль и перец. Тщательно перемешайте руками. Консистенция должна быть однородной, с равномерным распределением ингредиентов.
Смажьте форму для выпечки маслом и застелите ее бумагой.
Перенесите готовое основание, разгладьте верхнюю и боковые стороны, чтобы получить однородную форму. Высота жаркого должна составлять примерно 5 см.
Выложите сформированную массу вместе с бумагой на доску, накройте ломтиками бекона (прижмите их бумагой, чтобы они хорошо приклеились) и поместите обратно в форму. Равномерно посыпьте тертым сыром.

В небольшой миске взбейте кетчуп, коричневый сахар и горчицу до образования однородной глазури. Равномерно распределите его по мясной смеси.

Поместите все это в духовку на решетку и запекайте согласно инструкции на дисплее.

Отложите готовое жаркое в сторону как минимум на 10 минут.

Очистите овощи от кожуры и нарежьте их на более мелкие кусочки.

Разложите пергаментную бумагу на плоском противне и сбрызните несколькими каплями масла. Добавьте овощи, приправьте и сбрызните маслом.

Поместите в духовку на плоский противень и выпекайте согласно инструкции на дисплее.

Очищенный картофель нарежьте кубиками 3х3 см, положите в кастрюлю, залейте горячей водой, посолите и накройте кастрюлю алюминиевой фольгой.
Поместите в духовку на решетку и выпекайте согласно инструкции на дисплее.
После выпечки слейте воду, добавьте сливочное масло и молоко. Накройте фольгой на несколько минут, чтобы масло растопилось, затем разомните картофелемялкой.