Kjøttpudding
Ingredienser til 5 porsjoner:
Stek
- Kjøttdeig 450 g
- Brødsmuler 60 g
- Melk 60 ml
- Ketchup 60 ml
- Løk 60 g
- Sylteagurker 70 g
- Hvitløk 2 fedd
- Worcestershiresaus 1 teskje
- Salt ½ teskje
- pepper ⅓ teskje
- Bacon 8 skiver
- Revet cheddarost 80 g
- Smør til smøring 1 spiseskje
- Glasur:
- Ketchup 70 ml
- Brunt sukker 20 g
- Sennep 30 g
Bakte grønnsaker
- Rosenkål 200 g
- Mais 300 g
- Persillerot 100 g
- Salt klype
- Pepper klype
- Olje 3 spiseskjeer
Potetmos
- Poteter 600 g
- Salt 1,5 teskjeer
- Vann 400 ml
- Melk 150 ml
- Smør 50 g
Tilberedning:
Stek
- I en stor bolle har du kjøttdeig, brødsmuler, melk, ketchup, finhakket løk, skivede sylteagurker, hakkede hvitløksfedd, worcestershiresaus , salt og pepper . Bland godt med hendene. Konsistensen skal være jevn, med godt fordelte ingredienser.
- Smør stekeformen med smør og kle den med papir.
- Overfør den ferdige bunnen, glatt ut toppen og sidene for å få en jevn form. Steken skal være omtrent 5 cm høy.
- Fjern den formede massen sammen med papiret over på et brett, dekk det med baconskiver (trykk dem med papiret slik at de fester seg godt) og legg det tilbake i formen. Dryss jevnt over revet ost.
- I en liten bolle, visp sammen ketchup, brunt sukker og sennep til en jevn glasur. Fordel det jevnt over kjøttblandingen.
- Sett det hele i ovnen på en rist og stek i henhold til instruksjonene på displayet.
- Sett den ferdige steken til side i minst 10 minutter.
Bakte grønnsaker
- Skrell grønnsakene og skjær dem i mindre biter.
- Legg bakepapir på en flat stekeplate og dryss over noen dråper olje. Tilsett grønnsaker, krydre og drypp over olje.
- Sett i ovnen på en flat stekeplate og stek i henhold til instruksjonene på displayet.
Potetmos
- Skjær de skrelte potetene i terninger på 3x3 cm, legg dem i en kjele, hell over varmt vann, tilsett salt og dekk kjelen med aluminiumsfolie.
- Sett i ovnen på en rist og stek i henhold til instruksjonene på displayet.
- Hell av vannet etter steking, tilsett smør og melk. Dekk til med folie i noen minutter for å smelte smøret, og mos deretter med en potetmoser.
Hvordan vurderer du denne oppskriften? Del din mening!
Takk for tilbakemeldingen!
Takk for tilbakemeldingen, og vel bekomme!