Telecí medailonky
Ingredience na 3 porce:
- Telecí kýta 240 g / 3 ks
- Sůl 3 g
- Pepř 1 g
- Parmská šunka 50 g
- Smetana 30 % 200 ml
- Cibule 80 g
- Česnek 3 g
- Bílé víno 100 ml
- Sýr Lazur 50 g
- Olivový olej 30 ml
Příprava:
- Vyřízněte medailonky ze stehna. Maso lehce okořeňte. Každý medailon zabalte do plátku šunky a propíchněte párátkem.
- Do pánve nalijte olivový olej, orestujte cibuli a po 2 minutách přidejte medailonky. Smažte 2 minuty z každé strany, přidejte česnek a po chvíli zalijte bílým vínem. Redukujte asi 1 minutu.
- Zalijte smetanou, přidejte rozdrobený sýr a přiveďte k varu.
- Celé jídlo vložte do zapékací misky.
- Vložte do trouby a pečte podle pokynů na displeji.
Jak hodnotíte tento recept? Podělte se o svůj názor!
Děkujeme za váš názor!
Děkujeme za váš názor a přejeme dobrou chuť!