Teľacie medailóniky
Ingrediencie na 3 porcie:
- Teľacie stehno 240 g / 3 ks
- Soľ 3 g
- Korenie 1 g
- Parmská šunka 50 g
- Smotana 30% 200 ml
- Cibuľa 80 g
- Cesnak 3 g
- Biele víno 100 ml
- Syr Lazur 50 g
- Olivový olej 30 ml
Príprava:
- Zo stehna vykrojte medailóny. Mäso jemne okoreňte. Každý medailón zabaľte do plátku šunky a prepichnite špáradlom.
- Do panvice nalejte olivový olej, opečte cibuľu a po 2 minútach pridajte medailóniky. Opekajte 2 minúty z každej strany, pridajte cesnak a po chvíli zalejte bielym vínom. Zredukujte asi 1 minútu.
- Prilejte smotanu, pridajte rozdrobený syr a priveďte do varu.
- Celé jedlo vložte do zapekacej misy.
- Vložte do rúry a pečte podľa pokynov na displeji.
Ako hodnotíte tento recept? Podeľte sa o svoj názor!
Ďakujeme za váš názor!
Ďakujeme za váš názor a prajeme dobrú chuť!