Borjúpecsenye
Hozzávalók 3 adaghoz:
- Borjúcomb 240 g / 3 db.
- Só 3 g
- Bors 1 g
- Pármai sonka 50 g
- 30%-os tejföl 200 ml
- Hagyma 80 g
- Fokhagyma 3 g
- Fehérbor 100 ml
- Azúr sajt 50 g
- Olívaolaj 30 ml
Elkészítés:
- Vágj ki medálokat a combból. Fűszerezd meg enyhén a húst. Tekerj minden medált egy szelet sonkába, és szúrd meg egy fogpiszkálóval.
- Önts olívaolajat a serpenyőbe, pirítsd meg a hagymát, majd 2 perc múlva add hozzá a medálokat. 2 percig pirítjuk mindkét oldalát, hozzáadjuk a fokhagymát, és egy idő után felöntjük a fehérborral. Sűrítsd be 1 percig.
- Öntsd hozzá a tejfölt, add hozzá a morzsolt sajtot, és forrald fel.
- Helyezd az egész tálat egy sütőben is használható tálba.
- Helyezd be a sütőbe, és süsd meg a kijelzőn megjelenő utasítások szerint.
Hogyan értékeli ezt a receptet? Ossza meg véleményét!
Köszönjük a véleményét!
Köszönjük a véleményét, jó étvágyat kívánunk!