Медальйони з телятини
Інгредієнти на 3 порції:
- Телячий окіст 240 г / 3 шт.
- Сіль 3 г
- Перець 1 г
- Пармська шинка 50 г
- Вершки 30% 200 мл
- Цибуля 80 г
- Часник 3 г
- Біле вино 100 мл
- Сир «Лазур» 50 г
- Оливкова олія 30 мл
Приготування:
- З окістя виріжте медальйони. Злегка приправте м'ясо. Загорніть кожен медальйон у скибочку шинки та проколіть зубочисткою.
- На сковороду налийте оливкову олію, обсмажте цибулю, а через 2 хвилини додайте медальйони. Смажте по 2 хвилини з кожного боку, додайте часник і через кілька хвилин налийте біле вино. Випарюйте приблизно 1 хвилину.
- Влийте вершки, додайте подрібнений сир і доведіть до кипіння.
- Помістіть всю страву в жаростійкий посуд.
- Поставте в духовку та випікайте згідно з інструкціями на дисплеї.
Як ви оцінюєте цей рецепт? Поділіться своєю думкою!
Дякуємо за ваш відгук!
Дякуємо за ваш відгук і смачного!