Briocheboller
Ingredienser:
- Salt 10 g
- Tørgær 8 g
- Hvedemel 600 g
- Mælk 250 ml
- Æg 2 stk. + ½ stk. til at smøre
- Sukker 2 spiseskefulde
- Smør 115 g
Preparation:
- Opløs gæren i den varme mælk, tilsæt salt, smeltet smør, sukker, mel og 2 æg. Ælt dejen i et par minutter, og sæt den derefter til hævning i 1 time.
- Ælt dejen igen efter denne tid, rul den forsigtigt ud og del den i 14 lige store dele med en spatel. Form dejen til runde boller og sæt dem tildækket et lunt sted i 40 minutter.
- Pensl derefter bollerne med sammenpisket æg, sæt dem i ovnen og bag dem i henhold til anvisningerne på displayet.
How do you rate this recipe? Share your opinion!
Thank you for your feedback!
Thank you for your feedback and enjoy your meal!