Petits pains au beurre
Ingrédients:
- Sel 10 g
- Levure sèche 8 g
- Farine de blé 600 g
- Lait 250 ml
- Œufs 2 pièces + ½ pièce pour le graissage
- Sucre 2 cuillères à soupe
- Beurre 115 g
Préparation:
- Dissoudrez la levure dans du lait tiède, ajoutez le sel, le beurre fondu, le sucre, la farine et 2 œufs. Pétrissez la pâte pendant quelques minutes, puis laissez-la lever pendant 1 heure.
- Après ce temps, pétrissez à nouveau la pâte, étalez-la délicatement et divisez-la en 14 parts égales à l'aide d'une spatule. Façonnez-les en petits pains ronds et laissez-les reposer, couverts, dans un endroit chaud pendant 40 minutes.
- Badigeonnez ensuite les petits pains d'œuf battu, placez-les au four et faites-les cuire selon les instructions affichées.
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