Panecillos de mantequilla
Ingredientes:
- Sal 10 g
- Levadura seca 8 g
- Harina de trigo 600 g
- Leche 250 ml
- Huevos 2 uds. + ½ pieza para pincelar
- Azúcar 2 cucharadas
- Mantequilla 115 g
Preparación:
- Disuelve la levadura en leche tibia, añade sal, mantequilla derretida, azúcar, harina y 2 huevos. Amasa la masa durante unos minutos y luego déjala reposar durante 1 hora para que fermente.
- Pasado este tiempo, amasa la masa de nuevo, extiéndela suavemente y divídela en 14 partes iguales con una espátula. Forma bollos redondos y déjalos reposar en un lugar cálido, tapados, durante 40 minutos.
- A continuación, pincela los panecillos con huevo batido, introdúcelos en el horno y hornéalos siguiendo las instrucciones que aparecen en la pantalla.
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