Briocheboller
Ingredienser:
- Salt 10 g
- Tørrgjær 8 g
- Hvetemel 600 g
- Melk 250 ml
- Egg 2 stk. + ½ stk. til smøring
- Sukker 2 spiseskjeer
- Smør 115 g
Tilberedning:
- Løs opp gjæren i varm melk, tilsett salt, smeltet smør, sukker, mel og 2 egg. Elt deigen i noen minutter, og sett den deretter til heving i 1 time.
- Etter denne tiden, elt deigen igjen, kjevle den forsiktig ut og del den i 14 like deler med en slikkepott. Form deigen til runde boller og sett de tildekket på et lunt sted i 40 minutter.
- Pensle deretter rundstykkene med sammenvispet egg, sett dem i ovnen og stek i henhold til instruksjonene på displayet.
Hvordan vurderer du denne oppskriften? Del din mening!
Takk for tilbakemeldingen!
Takk for tilbakemeldingen, og vel bekomme!