Groft landbrød
Ingredienser:
- Vand (varmt) 550 ml
- Salt 2 spiseskefulde
- Frisk gær 15 g
- Hvedemel type 00 500 g
- Rugmel 200 g
- Solsikkefrø 70 g
- Græskarkerner 60 g
- Honning 1,5 spiseskefulde
Preparation:
- Opløs gær i vand, tilsæt salt, honning, mel, solsikkekerner og græskarkerner.
- Ælt dejen i et par minutter og lad den derefter hæve i 3 timer.
- Ælt dejen igen efter denne tid, og læg den i en trækurv drysset rigeligt med mel.
- Sæt til side til hævning igen i cirka 1 time.
- Beklæd derefter en bageplade med bagepapir, og læg brødet på den, mens du vender kurven på hovedet. Skær brødet på langs.
- Sæt i ovnen og bag i henhold til anvisningerne på displayet.
How do you rate this recipe? Share your opinion!
Thank you for your feedback!
Thank you for your feedback and enjoy your meal!