Ингредиенты:
- Вода (теплая) 550 мл
- Соль 2 столовые ложки
- Свежие дрожжи 15 г
- Пшеничная мука типа 00 500 г
- Ржаная мука 200 г
- Семена подсолнечника 70 г
- Тыквенные семечки 60 г
- Мёд 1,5 столовые ложки
Приготовление:
- Растворите дрожжи в воде, добавьте соль, мед, муку, семена подсолнечника и тыквенные семечки.
- Вымешивайте тесто несколько минут, затем отставьте подниматься на 3 часа.
- По истечении этого времени снова замесите тесто и поместите его в деревянную корзинку, щедро посыпанную мукой.
- Отложите в сторону для следующего подъема примерно на 1 час.
- Затем застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него хлеб, перевернув корзину вверх дном. Разрежьте хлеб вдоль.
- Поместите в духовку и выпекайте согласно инструкции на дисплее.
Деревенский хлеб из корзинки