Kylling i sursød sauce
Ingredienser til 4 portioner:
Kylling
- Kyllingefilet 550 g
- Salt 5 g
- Peber 3 g
- Stærk peber 1,5 g
- Peberfrugter 120 g
- Ananas 90 g
- Shiitakesvampe 40 g
- Sød og sur sauce 280 g
Bagte grøntsager
- Rødløg 100 g
- Persille 120 g
- Gulerødder 120 g
- Porre 30 g
- Olivenolie 3 spiseskefulde
- Salt knivspids
- Peber knivspids
Ris
- Ris 200 g
- Vand 400 ml
- Salt knivspids
Preparation:
Kylling
- Dagen før lægges shiitakesvampene i en beholder, hældes med vand over, og de sættes i gryden natten over.
- Næste dag hældes dem i en gryde med vand og koges, indtil de er møre, cirka 1-1,5 time. Fyld vand på under tilberedningen, så svampene altid er fugtige.
- Krydr kyllingefileten med salt, chili og peber. Placer i et lavt ovnfast fad, hæld den sursøde sauce i, tilsæt de kogte og skivede svampe og hakket ananas, og bland alle ingredienserne sammen.
- Placer i ovnen på en rist og bag i henhold til anvisningerne på displayet.
Bagte grøntsager
- Skær de skrællede grøntsager i tynde julienne-strimler (lange, tynde, lige strimler). Krydr med salt og peber, dryp med olivenolie.
- Placer i ovnen på en flad bageplade og bag i henhold til anvisningerne på displayet.
Ris
- Hæld risen i en skål, hæld varmt vand over og tilsæt salt.
- Placer i ovnen på en dyb bageplade og bag i henhold til anvisningerne på displayet.
How do you rate this recipe? Share your opinion!
Thank you for your feedback!
Thank you for your feedback and enjoy your meal!