Kurča v sladkokyslej omáčke
Ingrediencie na 4 porcie:
Kurča
- Kuracie filé 550 g
- Soľ 5 g
- Korenie 3 g
- Pálivá paprika 1,5 g
- Paprika 120 g
- Ananás 90 g
- Huby Shiitake 40 g
- Sladkokyslá omáčka 280 g
Pečená zelenina
- Červená cibuľa 100 g
- Petržlen 120 g
- Mrkva 120 g
- Pór 30 g
- Olivový olej 3 polievkové lyžice
- Soľ štipka
- Korenie štipka
Ryža
- Ryža 200 g
- Voda 400 ml
- Soľ štipka
Príprava:
Kurča
- Deň vopred dajte huby Shiitake do nádoby, zalejte ich vodou a nechajte cez noc.
- Na druhý deň ich nasypte do hrnca s vodou a varte do mäkka, približne 1-1,5 hodiny. Počas varenia dolievajte vodu, aby boli huby stále vlhké.
- Kuracie filé dochuťte soľou, pálivou paprikou a korením. Vložte do nízkej zapekacej misy, zalejte sladkokyslou omáčkou, pridajte uvarené a nakrájané šampiňóny a nasekaný ananás a všetko spolu premiešajte.
- Vložte do rúry na rošt a pečte podľa pokynov na displeji.
Pečená zelenina
- Ošúpanú zeleninu nakrájajte na tenké julienne pásiky (podlhovasté, tenké, rovnomerné pásiky). Dochutíme soľou a korením, pokvapkáme olivovým olejom.
- Vložte do rúry na plochý plech na pečenie a pečte podľa pokynov na displeji.
Ryža
- Ryžu nasypte do misky, zalejte horúcou vodou a osoľte.
- Vložte do rúry na hlboký plech na pečenie a pečte podľa pokynov na displeji.
Ako hodnotíte tento recept? Podeľte sa o svoj názor!
Ďakujeme za váš názor!
Ďakujeme za váš názor a prajeme dobrú chuť!