Kanaa hapanimeläkastikkeessa
Ainekset 4 annokseen:
Kana
- Broilerin filee 550 g
- Suola 5 g
- Pippuri 3 g
- Tulinen paprika 1,5 g
- Paprikat 120 g
- Ananas 90 g
- Shiitake-sienet 40 g
- Makeanhapan kastike 280 g
Paistetut vihannekset
- Punasipuli 100 g
- Persilja 120 g
- Porkkanat 120 g
- Purjo 30 g
- Oliiviöljy 3 rkl
- Suola ripaus
- Pippuri ripaus
Riisi
- Riisi 200 g
- Vesi 400 ml
- Suola ripaus
Valmistus:
Kana
- Laita shitakesienet edellisenä päivänä astiaan, kaada niiden päälle vettä ja anna niiden olla yön yli.
- Seuraavana päivänä kaada ne kattilaan veden kanssa ja keitä pehmeiksi, noin 1-1,5 tuntia. Lisää vettä kypsennyksen aikana, jotta sienet pysyvät aina kosteina.
- Mausta kananfilee suolalla, chilillä ja mustapippurilla. Laita matalaan uunivuokaan, kaada päälle makea ja hapan kastike, lisää kypsennetyt ja viipaloidut sienet ja pilkottu ananas ja sekoita kaikki ainekset keskenään.
- Aseta ateria uuniin ritilälle ja paista näytön ohjeiden mukaisesti.
Paistetut vihannekset
- Leikkaa kuoritut vihannekset ohuiksi julienne-suikaleiksi (pitkänomaisiksi, ohuiksi, tasaisiksi suikaleiksi). Mausta suolalla ja pippurilla, lorauta päälle oliiviöljyä.
- Aseta uuniin tasaiselle uunipellille ja paista näytön ohjeiden mukaisesti.
Riisi
- Kaada riisi kulhoon, kaada päälle kuumaa vettä ja lisää suola.
- Aseta uuniin syvälle uunipellille ja paista näytön ohjeiden mukaisesti.
Miten arvioit tämän reseptin? Jaa mielipiteesi!
Kiitos palautteestasi!
Kiitos palautteestasi ja hyvää ruokahalua!