Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Składniki na 4 porcje:
Kurczak
- Filet z kurczaka 550 g
- Sól 5 g
- Pieprz 3 g
- Papryka ostra 1,5 g
- Papryka 120 g
- Ananas 90 g
- Grzyby shitake 40 g
- Sos słodko-kwaśny 280 g
Warzywa pieczone
- Cebula czerwona 100 g
- Pietruszka 120 g
- Marchewka 120 g
- Por 30 g
- Oliwa 3 łyżki
- Sól szczypta
- Pieprz szczypta
Ryż
- Ryż 200 g
- Woda 400 ml
- Sól szczypta
Wykonanie:
Kurczak
- Dzień wcześniej włóż grzyby shitake do naczynia, zalej wodą i odstaw na całą noc.
- Następnego dnia przelej je razem z wodą do garnka i gotuj do miękkości przez około 1-1,5 godziny. W trakcie gotowania uzupełniaj wodę tak, żeby grzyby były cały czas zamoczone.
- Filet z kurczaka dopraw solą, papryką ostrą i pieprzem. Umieść w niskim naczyniu żaroodpornym, zalej sosem słodko-kwaśnym, dodaj ugotowane i pokrojone grzyby oraz pokrojonego ananasa i wszystko razem wymieszaj.
- Wstaw do piekarnika na drabince i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Warzywa pieczone
- Obrane warzywa pokrój w cienkie paski julienne (podłużne, cienkie, równe słupki). Dopraw solą i pieprzem, skrop oliwą.
- Wstaw do piekarnika na płaskiej blasze i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Ryż
- Ryż wsyp do naczynia, zalej gorącą wodą i dodaj sól.
- Wstaw do piekarnika na głębokiej blasze i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Jak oceniasz ten przepis? Podziel się swoją opinią!
Dziękujemy za Twoją opinię!
Dziękujemy za opinię i życzymy smacznego!