Piščanec v sladko kisli omaki
Sestavine za 4 porcije:
Piščanec
- Piščančji file 550 g
- Sol 5 g
- Poper 3 g
- Pekoča paprika 1,5 g
- Paprike 120 g
- Ananas 90 g
- Šitake gobe 40 g
- Sladko-kisla omaka 280 g
Pečena zelenjava
- Rdeča čebula 100 g
- Peteršilj 120 g
- Korenje 120 g
- Por 30 g
- Olivno olje 3 žlici
- Sol ščepec
- Poper ščepec
Riž
- Riž 200 g
- Voda 400 ml
- Sol ščepec
Priprava:
Piščanec
- Dan prej dajte šitake gobe v posodo, prelijte z vodo in pustite čez noč.
- Naslednji dan jih stresite v lonec z vodo in kuhajte do mehkega, približno 1-1,5 ure. Med kuhanjem dolivajte vodo, da bodo gobe vedno vlažne.
- Piščančji file začinite s soljo, čilijem in poprom. Postavite v nizek pekač, prelijte s sladko-kislo omako, dodajte kuhane in narezane gobe ter sesekljan ananas in vse skupaj premešajte.
- Postavite v pečico na rešetko in pecite po navodilih na zaslonu.
Pečena zelenjava
- Olupljeno zelenjavo narežite na tanke julienne trakove (podolgovate, tanke, enakomerne trakove). Začinimo s soljo in poprom, pokapamo z olivnim oljem.
- Postavite v pečico na raven pekač in pecite po navodilih na zaslonu.
Riž
- Riž stresite v skledo, prelijte z vročo vodo in dodajte sol.
- Postavite v pečico na globok pekač in pecite po navodilih na zaslonu.
Kako ocenjujete ta recept? Delite svoje mnenje!
Hvala za vaše mnenje!
Hvala za vaše mnenje in dober tek!