Ingredienser:
- Laks 140 g
- Smør 30 g
- Frisk koriander 8 g
- Merian 1 g
- Provencalske urter 1 g
- Frisk hvidløg 3 g
- Frisk basilikum 8 g
- Rasp 30 g
- Salt 1 g
- Sort peber 1 g
Preparation:
- Hak de friske krydderurter og hvidløg fint, eller blend eller knus dem helst i en morter. Bland derefter med blødt smør og rasp, indtil du får en ensartet dejlignende masse.
- Krydr laksen med salt og peber. Fordel urteblandingen jævnt over laksen, og lad siderne være rene – blandingen skal kun være på toppen af fisken.
- Sæt i ovnen og bag i henhold til anvisningerne på displayet.
Laks med sprød urtetopping