Salmón con crumble de hierbas
Ingredientes:
- Salmón 140 g
- Mantequilla 30 g
- Cilantro fresco 8 g
- Mejorana 1 g
- Hierbas provenzales 1 g
- Ajo fresco 3 g
- Albahaca fresca 8 g
- Pan rallado 30 g
- Sal 1 g
- Pimienta negra 1 g
Preparación:
- Pica finamente las hierbas frescas y el ajo, o preferiblemente tritúralos o machácalos en un mortero. A continuación, mezcla con mantequilla blanda y pan rallado hasta obtener una masa uniforme con la consistencia de la plastilina.
- Sazona el salmón con sal y pimienta. Extiende la mezcla de hierbas uniformemente sobre el salmón, dejando los lados limpios; la mezcla solo debe estar en la parte superior del pescado.
- Introduce en el horno y hornea siguiendo las instrucciones que aparecen en la pantalla.
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