Lachs mit Kräuterstreuseln
Zutaten:
- Lachs 140 g
- Butter 30 g
- Frischer Koriander 8 g
- Majoran 1 g
- Kräuter der Provence 1 g
- Frischer Knoblauch 3 g
- Frisches Basilikum 8 g
- Paniermehl 30 g
- Salz 1 g
- Schwarzer Pfeffer 1 g
Zubereitung:
- Die frischen Kräuter und den Knoblauch fein hacken oder, noch besser mit einem Mixer zerkleinern oder in einem Mörser zerstoßen. Anschließend mit weicher Butter und Semmelbröseln vermengen, bis eine gleichmäßige Masse mit der Konsistenz von Knete entsteht.
- Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräutermischung gleichmäßig auf dem Lachs verteilen, wobei die Seiten frei bleiben müssen – die Mischung sollte sich nur auf der Oberseite des Fisches befinden.
- In den Ofen geben und gemäß den Anweisungen auf dem Display backen.
Wie bewerten Sie dieses Rezept? Teilen Sie Ihre Meinung!
Vielen Dank für Ihr Feedback!
Vielen Dank für Ihr Feedback und guten Appetit!