Saumon avec crumble aux herbes
Ingrédients:
- Saumon 140 g
- Beurre 30 g
- Coriandre fraîche 8 g
- Marjolaine 1 g
- Herbes provençales 1 g
- Ail frais 3 g
- Basilic frais 8 g
- Chapelure 30 g
- Sel 1 g
- Poivre noir 1 g
Préparation:
- Hachez finement les herbes fraîches et l'ail, ou de préférence, mixez-les ou écrasez-les au mortier. Mélangez ensuite avec du beurre mou et de la chapelure jusqu'à obtenir une masse homogène ayant la consistance de la pâte à modeler.
- Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre. Répartissez uniformément le mélange d'herbes sur le saumon, en laissant les côtés propres – le mélange doit se trouver uniquement sur le dessus du poisson.
- Placez au four et faites cuire selon les instructions affichées.
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