Salmão com crumble de ervas
Ingredientes:
- Salmão 140 g
- Manteiga 30 g
- Coentro fresco 8 g
- Manjerona 1 g
- Ervas provençais 1 g
- Alho fresco 3 g
- Manjericão fresco 8 g
- Farinha de rosca 30 g
- Sal 1 g
- Pimenta-do-reino 1 g
Preparação:
- Pique finamente as ervas frescas e o alho, ou, de preferência, triture-os ou amasse-os num pilão. Em seguida, misture com manteiga amolecida e farinha de rosca até obter uma massa homogênea com a consistência de massinha de modelar.
- Tempere o salmão com sal e pimenta. Distribua a mistura de ervas uniformemente sobre o salmão, deixando as laterais limpas – a mistura deve ficar apenas na parte superior do peixe.
- Coloque no forno e asse de acordo com as instruções no visor.
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