Makrel med salsa
Ingredienser til 2 portioner:
- Frisk makrel 300 g / 1 stk. hel eller 2 fileter
- Hvidløg 2 fed
- Olivenolie 2 spiseskefulde
- Salt ½ tsk
- Løg ½ stk.
- Tørret sød peber 1 g
- Peber ⅓ tsk
- Friske søde peberfrugter 30 g
- Persille 1 g
- Soltørrede tomater 50 g
- Frisk ananas 70 g
- Chilipeber 1 g
Preparation:
- Del den rensede fisk i to fileter, gnid dem med olivenolie og krydderier: salt, peber og sød paprika. Skær ridser i huden med få millimeters mellemrum. Læg derefter fisken i et ovnfast fad med skindsiden opad.
- Hak hvidløg og persille. Skær ananas, peberfrugt, løg, tørrede tomater og chili i små tern. Kom alle ingredienser i en skål, bland, krydr med salt og peber. Placer den forberedte fyldning på fisken.
- Sæt retten i ovnen og bag den i henhold til anvisningerne på displayet.
How do you rate this recipe? Share your opinion!
Thank you for your feedback!
Thank you for your feedback and enjoy your meal!