Cavala com salsa
Ingredientes para 2 porções:
- Cavala fresca 300 g / 1 unidade inteira ou 2 filés
- Alho 2 dentes
- Azeite de oliva 2 colheres de sopa
- Sal ½ colher de chá
- Cebola ½ unidade
- Pimentão doce seco 1g
- Pimenta ⅓ colher de chá
- Pimentões doces frescos 30 g
- Salsa 1 g
- Tomates secos 50 g
- Abacaxi fresco 70 g
- Pimenta malagueta 1 g
Preparação:
- Divida o peixe limpo em dois filés, esfregue com azeite e temperos: sal, pimenta e páprica doce. Faça cortes superficiais na pele a cada poucos milímetros. Em seguida, coloque o peixe em um refratário, com a pele virada para cima.
- Pique o alho e a salsa. Corte o abacaxi, o pimentão, a cebola, os tomates secos e a pimenta em cubos pequenos. Coloque tudo em uma tigela, misture e tempere com sal e pimenta. Coloque o recheio preparado sobre o peixe.
- Coloque o prato no forno e asse de acordo com as instruções no visor.
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