Скумбрия с сальсой
Ингредиенты на 2 порции:
- Свежая скумбрия 300 г / 1 шт. целиком или 2 филе
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Соль ½ чайной ложки
- Лук ½ шт.
- Молотая сладкая паприка 1 г
- Перец ⅓ чайной ложки
- Свежий сладкий перец 30 г
- Зелень петрушки 1 г
- Вяленые помидоры 50 г
- Свежий ананас 70 г
- Перец чили 1 г
Приготовление:
- Разделите очищенную рыбу на два филе, натрите оливковым маслом и специями: солью, перцем и сладкой паприкой. Надрезайте кожу каждые несколько миллиметров. Затем поместите рыбу в жаропрочную форму кожей вверх.
- Нарежьте чеснок и петрушку. Нарежьте ананас, перец, лук, вяленые помидоры и перец чили небольшими кубиками. Выложите все ингредиенты в миску, перемешайте, приправьте солью и перцем. Выложите приготовленную начинку на рыбу.
- Поместите форму в духовку и запекайте согласно инструкции на дисплее.
Как вы оцениваете этот рецепт? Поделитесь мнением!
Спасибо за ваш отзыв!
Спасибо за ваш отзыв и приятного аппетита!