Makreel met salsa
Ingrediënten voor 2 porties:
- Verse makreel 300 g / 1 stuk heel of 2 filets
- Knoflook 2 teentjes
- Olijfolie 2 eetlepels
- Zout ½ theelepel
- Ui ½ stuk.
- Gedroogde paprika 1 g
- Peper ⅓ theelepel
- Verse zoete paprika's 30 g
- Peterselie 1 g
- Zongedroogde tomaten 50 g
- Verse ananas 70 g
- Chilipeper 1 g
Bereiding:
- Verdeel de schoongemaakte vis in twee filets, wrijf ze in met olijfolie en specerijen: zout, peper en paprikapoeder. Maak om de paar millimeter een inkeping in de huid. Leg de vis vervolgens in een ovenschaal met de velkant naar boven.
- Hak de knoflook en peterselie fijn. Snijd de ananas, paprika, ui, gedroogde tomaten en chilipeper in kleine blokjes. Doe alle ingrediënten in een kom, meng goed en breng op smaak met peper en zout. Leg de bereide vulling op de vis.
- Plaats de schaal in de oven en bak volgens de aanwijzingen op het display.
Hoe beoordeel je dit recept? Deel je mening!
Bedankt voor je feedback!
Bedankt voor je feedback en eet smakelijk!