Panczkraut
Ingredienser til 6 portioner:
Ribben
- Svinekødsribben 600 g
- Olie 10 ml
- Bacon 50 g
- Merian 1 tsk
- Sød paprika 2 teskefulde
- Salt 1 tsk
- Peber ⅓ tsk
Kartoffelmos
- Kartofler 650 g
- Salt 1 tsk
Surkål
- Surkål 700 g
- Salt ½ tsk
- Peber knivspids
- Laurbærblad 3 stk.
- Allehånde 3 stk.
- Vand 350 ml
Preparation:
Ribben
- Hæld den krydrede olie over ribbenene og bland grundigt. Skær baconen i tern.
- Kom alle ingredienser i et fad, dæk med aluminiumsfolie, sæt det i ovnen på en rist og bag i henhold til instruktionerne på displayet.
Kartoffelmos
- Skær kartoflerne i tern på 2x2 cm og kom dem i en skål.
- Hæld varmt vand over, tilsæt salt, dæk med aluminiumsfolie, sæt i ovnen på en flad bageplade og bag i henhold til instruktionerne på displayet.
- Hæld vandet fra efter bagning.
Surkål
- Læg kålen i et ovnfast fad, hæld varmt vand over og tilsæt krydderier.
- Dæk med låg eller aluminiumsfolie, sæt i ovnen på en flad bageplade og bag i henhold til instruktionerne på displayet.
- Efter bagning hældes vandet fra og blandes med kartoflerne og al den sauce, der er løsnet fra ribbenene. Mos alle ingredienserne sammen med en kartoffelmoser, indtil det er glat.
How do you rate this recipe? Share your opinion!
Thank you for your feedback!
Thank you for your feedback and enjoy your meal!