Krompirjev pire z zeljem
Sestavine za 6 porcij:
Rebra
- Svinjska rebrca 600 g
- Olje 10 ml
- Slanina 50 g
- Majaron 1 čajna žlička
- Sladka paprika 2 čajne žličke
- Sol 1 čajna žlička
- Poper ⅓ čajne žličke
Pire krompir
- Krompir 650 g
- Sol 1 čajna žlička
Kislo zelje
- Kislo zelje 700 g
- Sol ½ čajne žličke
- Poper ščepec
- Lovorjev list 3 kosi
- Piment 3 kosi
- Voda 350 ml
Priprava:
Rebra
- Rebra prelijte z začinjenim oljem in dobro premešajte. Slanino narežite na kocke.
- Vse skupaj dajte v pekač, pokrijte z aluminijasto folijo, postavite v pečico na rešetko in pecite po navodilih na zaslonu.
Pire krompir
- Krompir narežite na kocke velikosti 2 x 2 cm in jih dajte v skledo.
- Prelijte z vročo vodo, začinite s soljo, pokrijte z aluminijasto folijo, postavite v pečico na raven pekač in pecite po navodilih na zaslonu.
- Po peki vodo odcedite.
Kislo zelje
- Zelje dajte v ognjevarno posodo, prelijte z vročo vodo in dodajte začimbe.
- Pokrijte s pokrovom ali aluminijasto folijo, postavite v pečico na raven pekač in pecite po navodilih na zaslonu.
- Po peki odcedite in zmešajte s krompirjem in vso omako, ki se je sprostila iz reber. Vse skupaj zmečkajte s tlačilko za krompir, dokler ne dobite gladke mase.
Kako ocenjujete ta recept? Delite svoje mnenje!
Hvala za vaše mnenje!
Hvala za vaše mnenje in dober tek!