Panczkraut
Składniki na 6 porcji:
Żeberka
- Żeberka wieprzowe 600 g
- Olej 10 ml
- Boczek 50 g
- Majeranek 1 łyżeczka
- Papryka słodka 2 łyżeczki
- Sól 1 łyżeczka
- Pieprz ⅓ łyżeczki
Ziemniaki purée
- Ziemniaki 650 g
- Sól 1 łyżeczka
Kapusta kwaszona
- Kapusta kwaszona 700 g
- Sól ½ łyżeczki
- Pieprz szczypta
- Liść laurowy 3 szt.
- Ziele angielskie 3 szt.
- Woda 350 ml
Wykonanie:
Żeberka
- Polej żeberka olejem z przyprawami i dokładnie wymieszaj. Boczek pokrój w kostkę.
- Wszystko włóż do naczynia, przykryj folią aluminiową, wstaw do piekarnika na drabinkę i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
Ziemniaki purée
- Ziemniaki pokrój w kostkę wielkości 2x2 cm i włóż do naczynia.
- Zalej gorącą wodą, posól, przykryj folią aluminiową, wstaw do piekarnika na płaskiej blasze i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
- Po upieczeniu odcedź z wody.
Kapusta kwaszona
- Kapustę włóż do naczynia żaroodpornego, zalej gorącą wodą i dodaj przyprawy.
- Przykryj pokrywką lub folią aluminiową, wstaw do piekarnika na płaskiej blasze i piecz zgodnie z instrukcjami na wyświetlaczu.
- Po upieczeniu odcedź, połącz z ziemniakami i całym sosem, który wytopił się z żeberek. Wszystko razem uduś tłuczkiem do ziemniaków na jednolitą masę.
Jak oceniasz ten przepis? Podziel się swoją opinią!
Dziękujemy za Twoją opinię!
Dziękujemy za opinię i życzymy smacznego!