Панчкраут (картопляне пюре з капустою)
Інгредієнти на 6 порцій:
Ребра
- Свинячі реберця 600 г
- Олія 10 мл
- Бекон 50 г
- Майоран 1 чайна ложка
- Солодка паприка 2 чайні ложки
- Сіль 1 чайна ложка
- Перець ⅓ чайної ложки
Картопляне пюре
- Картопля 650 г
- Сіль 1 чайна ложка
Квашена капуста
- Квашена капуста 700 г
- Сіль ½ чайної ложки
- Перець дрібка
- Лавровий лист 3 шт.
- Перець духмяний горошком 3 шт.
- Вода 350 мл
Приготування:
Ребра
- Полийте реберця олією зі спеціями та ретельно перемішайте. Наріжте бекон кубиками.
- Покладіть усі інгредієнти у форму, накрийте алюмінієвою фольгою, поставте у духовку на решітку та запікайте відповідно до інструкцій на дисплеї.
Картопляне пюре
Картоплю наріжте кубиками розміром 2x2 см і покладіть у форму.
Залийте гарячою водою, посоліть, накрийте алюмінієвою фольгою, поставте в духовку на плоске деко та випікайте згідно з інструкціями на дисплеї.
Після випікання злийте воду.
Квашена капуста
- Покладіть капусту в жаростійку форму, залийте гарячою водою та додайте спеції.
- Накрийте кришкою або алюмінієвою фольгою, поставте в духовку на плоске деко та випікайте згідно з інструкціями на дисплеї.
- Після запікання злийте воду та змішайте з картоплею та соусом, що виділився з реберець. Розімніть все разом товкачем для картоплі до однорідної маси.
Як ви оцінюєте цей рецепт? Поділіться своєю думкою!
Дякуємо за ваш відгук!
Дякуємо за ваш відгук і смачного!