Rosastegt andebryst med mango
Ingredienser til 1 portion:
- Andebryst 120 g
- Salt knivspids
- Peber knivspids
- Mango 70 g / ca. ¼ stk.
- Frisk galangarod 10 g
Preparation:
- Skær et skakbrætmønster i skindet på brystet, og læg det på en bageplade.
- Sæt i ovnen og bag i henhold til anvisningerne på displayet.
- Skræl galangaen og riv den på et grøntsagsrivendejern. Skræl mangoen og skær den i tynde strimler.
- Tag anden op, og skær den i tynde skiver efter ca. 2 minutter. Læg mangoskiver i lag og drys revet galanga over. Krydr med salt og peber.
How do you rate this recipe? Share your opinion!
Thank you for your feedback!
Thank you for your feedback and enjoy your meal!