Rosastekt ankbröst med mango
Ingredienser för 1 portion:
- Ankbröst 120 g
- Salt en nypa
- Peppar en nypa
- Mango 70 g / ca ¼ st.
- Färsk galangal 10 g
Tillagning:
- Snitta skinnet på ankbröstet till ett rutmönster och lägg det på en ugnsplåt.
- Ställ in i ugnen och baka enligt anvisningarna på skärmen.
- Skala galangalen och riv den på rivjärn. Skala mangon och skär den i tunna strimlor.
- Ta upp ankan och skär den i tunna skivor efter cirka 2 minuter. Varva med mangoskivor och strö över den rivna galangalen. Salta och peppra.
Hur bedömer du det här receptet? Dela din åsikt!
Tack för din feedback!
Tack för din feedback och smaklig måltid!